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¿ vegetarianismo mandamiento no mataras?
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Creado por muy poca gente sabe que grandes personalidades lograron gran avanze espiritual siendo vegetarianos...
aqui esta ejemplo de algunos de ellos:
“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos seríamos vegetarianos”.
Paul McCartney (Cantante británico)
“Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana”.
Albert Einstein
(Físico estadounidense de origen alemán).
“En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano”.
Mahatma Gandhi
(Líder nacionalista hindú)
“La alimentación de los hombres superiores está basada en frutas y raíces crudas”.
Miguel de Cervantes
(Escritor español).
“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, y no sólo a nuestro cuerpo; sino, sobre todo, a nuestro espíritu”.
Pitágoras
(Filósofo y matemático griego)
“La gente dice con frecuencia que los humanos siempre han comido carne. De acuerdo con esta lógica no deberíamos tratar de evitar que la gente mate a otra gente”.
Isaac Bashevis
(Escritor estadounidense)
No destruyas la obra de Dios por causa de la comida”. - Romanos XIV 20
el vegetarianismo benefica en gran cantidad a los animales antes que a nosotros mismos......
fuente:http://paulyruz.bligoo.com/content/view/215365/FRASES-DE-VEGETARIANOS-FAMOSOS.html
gracias.
aqui esta ejemplo de algunos de ellos:
“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos seríamos vegetarianos”.
Paul McCartney (Cantante británico)
“Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana”.
Albert Einstein
(Físico estadounidense de origen alemán).
“En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano”.
Mahatma Gandhi
(Líder nacionalista hindú)
“La alimentación de los hombres superiores está basada en frutas y raíces crudas”.
Miguel de Cervantes
(Escritor español).
“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, y no sólo a nuestro cuerpo; sino, sobre todo, a nuestro espíritu”.
Pitágoras
(Filósofo y matemático griego)
“La gente dice con frecuencia que los humanos siempre han comido carne. De acuerdo con esta lógica no deberíamos tratar de evitar que la gente mate a otra gente”.
Isaac Bashevis
(Escritor estadounidense)
No destruyas la obra de Dios por causa de la comida”. - Romanos XIV 20
el vegetarianismo benefica en gran cantidad a los animales antes que a nosotros mismos......
fuente:http://paulyruz.bligoo.com/content/view/215365/FRASES-DE-VEGETARIANOS-FAMOSOS.html
gracias.
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La verdad es que no vi este tema. Se me paso por alto. Quizás porque otros quedaron más arriba desplazándolo del primer lugar.
Yo distingo entre dos tipos de animales: los que se comen y los que no se comen. Los que se comen son eso: comida.
Recordemos que en el cristianismo se come la "carne" de su dios. Y que en cierto pasaje de la Biblia se nos habla de la multiplicación de panes y peces para dar de comer a una multitud hambrienta. También recordemos que Abel, el hermano "bueno" era pastor y presumiblemente comería carne de sus cabras u ovejas. Y que en la Biblia se les explica a los judíos los animales que podían comer (básicamente rumiantes entre los mamíferos) y cuales no ( cerdo, por ejemplo). Los musulmanes comen cordero durante ciertas fiestas religiosas, así como los judíos (cordero pascual). También en la Biblia dios entrega al hombre (simbolizados en Adán y Eva) el dominio sobre los animales.
Más allá de consideraciones religiosas el ser humano es una especie omnívora. La carne es parte fundamental de su dieta. Sin duda que se puede llevar una dieta vegetariana, pero siempre es más fácil y saludable una dieta lo más variada posible y que por lo tanto incluya alimentos de origen animal.
Es posible que la dieta vegetariana tenga sus valores en relación a la espritualidad. Sin embargo dsde un punto de vista nutricional ni McCartney, ni Einstein, ni Gandhi , ni Cervantes, ni Pitágoras ni Bashevis eran nutricionistas. Así que en este punto no creo que supuieran muy bien de qué estaban hablando.
Yo distingo entre dos tipos de animales: los que se comen y los que no se comen. Los que se comen son eso: comida.
Recordemos que en el cristianismo se come la "carne" de su dios. Y que en cierto pasaje de la Biblia se nos habla de la multiplicación de panes y peces para dar de comer a una multitud hambrienta. También recordemos que Abel, el hermano "bueno" era pastor y presumiblemente comería carne de sus cabras u ovejas. Y que en la Biblia se les explica a los judíos los animales que podían comer (básicamente rumiantes entre los mamíferos) y cuales no ( cerdo, por ejemplo). Los musulmanes comen cordero durante ciertas fiestas religiosas, así como los judíos (cordero pascual). También en la Biblia dios entrega al hombre (simbolizados en Adán y Eva) el dominio sobre los animales.
Más allá de consideraciones religiosas el ser humano es una especie omnívora. La carne es parte fundamental de su dieta. Sin duda que se puede llevar una dieta vegetariana, pero siempre es más fácil y saludable una dieta lo más variada posible y que por lo tanto incluya alimentos de origen animal.
Es posible que la dieta vegetariana tenga sus valores en relación a la espritualidad. Sin embargo dsde un punto de vista nutricional ni McCartney, ni Einstein, ni Gandhi , ni Cervantes, ni Pitágoras ni Bashevis eran nutricionistas. Así que en este punto no creo que supuieran muy bien de qué estaban hablando.
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bitmap:
El asunto de comer carne surgió entre los cristianos primitivos, pero no por compasión a los animales.
A los judíos se les había prohibido comer ciertas clases de carne y se hizo necesario mostrarles que ya no estaban bajo la ley de Moisés en estos asuntos.
(Hechos 15:19,20)
Y también estaba el problema de comer carne ofrecida a ídolos.
El hecho de que los adoradores de Dios no habían de ser juzgados sobre la base de si comían carne o no, nos lo aclara el apóstol Pablo:
"Un hombre tiene fe para comer de todo, más el que es débil come legumbres.
El que come no menosprecie al que no come, y el que no come no juzgue al que come."
(Romanos 14:2,3)
Se ve claramente que este consejo bíblico, junto con otros ejemplos bíblicos [(Génesis 4:2-5)(Génesis 8.20,21)(Génesis 9:3-5)(Éxodo 12:3-9)(Éxodo 34:25)(Levítico 7:11-15)(Marcos 8:18-20)(Lucas 5:4-6)(Juan 21:6-11)], refutan eficazmente la posición de los que, basados en motivos religiosos, se oponen al uso de la carne como alimento.
alvife
El asunto de comer carne surgió entre los cristianos primitivos, pero no por compasión a los animales.
A los judíos se les había prohibido comer ciertas clases de carne y se hizo necesario mostrarles que ya no estaban bajo la ley de Moisés en estos asuntos.
(Hechos 15:19,20)
Y también estaba el problema de comer carne ofrecida a ídolos.
El hecho de que los adoradores de Dios no habían de ser juzgados sobre la base de si comían carne o no, nos lo aclara el apóstol Pablo:
"Un hombre tiene fe para comer de todo, más el que es débil come legumbres.
El que come no menosprecie al que no come, y el que no come no juzgue al que come."
(Romanos 14:2,3)
Se ve claramente que este consejo bíblico, junto con otros ejemplos bíblicos [(Génesis 4:2-5)(Génesis 8.20,21)(Génesis 9:3-5)(Éxodo 12:3-9)(Éxodo 34:25)(Levítico 7:11-15)(Marcos 8:18-20)(Lucas 5:4-6)(Juan 21:6-11)], refutan eficazmente la posición de los que, basados en motivos religiosos, se oponen al uso de la carne como alimento.
alvife
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si entiendo siempre las opiniones son diferentes, aun que habia que salir un poco de la teoria y el uso referencias, es mas facil escudarse teoricamente,y no hacer esfuerzos por comprender mas de lo que una parabola puede enseñarnos.
cuando se vive algo en concreto es cuando se puede ver mas claramente ciertas cosas no apreciadas aun por la mayoria de la gente..
einstein, da vinci y pitágoras llegaron a aportar tanto conocimiento para hoy dia, creo que ellos descubrieron en los vegetales tantas propiedades que hasta el momento no suelen ser apreciadas..
si en muchos textos biblicos hace referencia de muchas cosas que podian comer, y que lo hacian por determinadas cosas etc. en ningun momento dice sobrevivan teniendo mataderos y haganse ricos atravez de ellos.
otro termino es el dominio sobre los animales, es muy claro, habla de dominio, nunca de comer...
significado de dominio: Poder, autoridad, fuerza, etc., que tiene una persona sobre alguien o algo. o Poder que se tiene sobre lo que es propio o sobre otras personas..
el dominio se aplica a los demas de acuerdo a la conciencia del individuo, un animal es dominante tambien, ese dominio es diferente al del humano.. el humano es inteligente y pensante, entonces la intencion de dominio debe ser superior al de los animales...en vez de imitarlos...
si los animales son hechos por dios para nutrición...por que despues de consumir cierto tiempo viceras, musculos, grasas, etc. el doctor recomienda, ¡¡¡¡¡ deje de comer carnes rojas¡¡¡¡ ESTA USTED MUY ENFERMO, entonces ¿donde esta lo nutritivo?, si algo es nutritivo entre mas consumas, mas beneficio obtienes...
un doctor siempre recomienda, fibra, cereales, frutas, y a su vez no recomiendan dejar de consumirlos.
"Un hombre tiene fe para comer de todo, más el que es débil come legumbres.
es clara la enseñanza un hombre tiene fe para comer de todo, ya que su fe le hace pensar que es el hijo fuerte y mimado de dios, en donde todo gira entorno a el..
mas que el que es debil come legumbres, el hombre real reconoce que es debil, ya que no puede matar a un animal con su propia fuerza.
El que come no menosprecie al que no come, y el que no come no juzgue al que come."
(Romanos 14:2,3)
no se trata de menospreciar al carnivoro, mas bien se trata de hacer conciencia para que exista un cambio radical en el mundo..
como esperamos ver un cambio a nuestras interrogantes, si nosotros no tenemos capacidad de apreciar la vida.... que sera de tener amor por dios.
la vida no gira en torno a la satisfaccion del hombre, mas bien es para que desarrolle su potencial como semejanza.
gracias
cuando se vive algo en concreto es cuando se puede ver mas claramente ciertas cosas no apreciadas aun por la mayoria de la gente..
einstein, da vinci y pitágoras llegaron a aportar tanto conocimiento para hoy dia, creo que ellos descubrieron en los vegetales tantas propiedades que hasta el momento no suelen ser apreciadas..
si en muchos textos biblicos hace referencia de muchas cosas que podian comer, y que lo hacian por determinadas cosas etc. en ningun momento dice sobrevivan teniendo mataderos y haganse ricos atravez de ellos.
otro termino es el dominio sobre los animales, es muy claro, habla de dominio, nunca de comer...
significado de dominio: Poder, autoridad, fuerza, etc., que tiene una persona sobre alguien o algo. o Poder que se tiene sobre lo que es propio o sobre otras personas..
el dominio se aplica a los demas de acuerdo a la conciencia del individuo, un animal es dominante tambien, ese dominio es diferente al del humano.. el humano es inteligente y pensante, entonces la intencion de dominio debe ser superior al de los animales...en vez de imitarlos...
si los animales son hechos por dios para nutrición...por que despues de consumir cierto tiempo viceras, musculos, grasas, etc. el doctor recomienda, ¡¡¡¡¡ deje de comer carnes rojas¡¡¡¡ ESTA USTED MUY ENFERMO, entonces ¿donde esta lo nutritivo?, si algo es nutritivo entre mas consumas, mas beneficio obtienes...
un doctor siempre recomienda, fibra, cereales, frutas, y a su vez no recomiendan dejar de consumirlos.
"Un hombre tiene fe para comer de todo, más el que es débil come legumbres.
es clara la enseñanza un hombre tiene fe para comer de todo, ya que su fe le hace pensar que es el hijo fuerte y mimado de dios, en donde todo gira entorno a el..
mas que el que es debil come legumbres, el hombre real reconoce que es debil, ya que no puede matar a un animal con su propia fuerza.
El que come no menosprecie al que no come, y el que no come no juzgue al que come."
(Romanos 14:2,3)
no se trata de menospreciar al carnivoro, mas bien se trata de hacer conciencia para que exista un cambio radical en el mundo..
como esperamos ver un cambio a nuestras interrogantes, si nosotros no tenemos capacidad de apreciar la vida.... que sera de tener amor por dios.
la vida no gira en torno a la satisfaccion del hombre, mas bien es para que desarrolle su potencial como semejanza.
gracias
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Bitmap, una persona SANA no tiene ningún problema en comer carnes rojas.
Una persona ENFERMA puede que el médico le desaconseje ciertos alimentos tanto animales como vegetales. Por ejemplo, un diabético no debe comer frutas, ricas en azúcares. Sin embargo no tiene en principio ningún problema en comer carnes rojas.
Los alimentos (cualquier alimento) debe de consumirse en su justa medida. Tanto la carne como los vegetales son alimentos saludables si se consumen en su medida.
Es curioso también que entre las distintas poblaciones humanas existen diferencias en cuanto al nivel de tolerancia de ciertos alimentos. Por ejemplo, los esquimales han sobrevivido durante milenios con una dieta prácticametne carnívora en su totalidad, con total ausencia de vegetales. En ciertos pueblos como los chinos es muy frecuente la intolerancia a la leche en los adultos. Es por eso que en la cultura china no existen preparaciones gastronómicas a base de leche: yogur, queso, etc.
Alimentarse forma parte de la vida. Nosotros somos animales omnívoros. Comemos vegetales y comemos carne. Muchos otros animales son también omnívoros e igual que nosotros comen vegetales y comen carne. Así es la vida: unos organismos se alimentan de otros en lo que se conoce como "cadena trófica". Es algo esencial en cualquier ecosistema. La materia y la energía tienen que fluir a través de esa cadena para que la vida pueda continuar en esa cadena. Nosotros, los humanos, formamos parte de esa cadena.
Por último, tanta vida tienen las plantas como los animales. Los vegetarianos también consumen vida y se alimentan de vida. La vida no gira en torno a la satisfacción de una especie en concreto. Pero todas las especies tieniden a satisfacer sus necesidades biológicas. Entre ellas la de alimentarse. Es un imperativo biológico.
Una persona ENFERMA puede que el médico le desaconseje ciertos alimentos tanto animales como vegetales. Por ejemplo, un diabético no debe comer frutas, ricas en azúcares. Sin embargo no tiene en principio ningún problema en comer carnes rojas.
Los alimentos (cualquier alimento) debe de consumirse en su justa medida. Tanto la carne como los vegetales son alimentos saludables si se consumen en su medida.
Es curioso también que entre las distintas poblaciones humanas existen diferencias en cuanto al nivel de tolerancia de ciertos alimentos. Por ejemplo, los esquimales han sobrevivido durante milenios con una dieta prácticametne carnívora en su totalidad, con total ausencia de vegetales. En ciertos pueblos como los chinos es muy frecuente la intolerancia a la leche en los adultos. Es por eso que en la cultura china no existen preparaciones gastronómicas a base de leche: yogur, queso, etc.
Alimentarse forma parte de la vida. Nosotros somos animales omnívoros. Comemos vegetales y comemos carne. Muchos otros animales son también omnívoros e igual que nosotros comen vegetales y comen carne. Así es la vida: unos organismos se alimentan de otros en lo que se conoce como "cadena trófica". Es algo esencial en cualquier ecosistema. La materia y la energía tienen que fluir a través de esa cadena para que la vida pueda continuar en esa cadena. Nosotros, los humanos, formamos parte de esa cadena.
Por último, tanta vida tienen las plantas como los animales. Los vegetarianos también consumen vida y se alimentan de vida. La vida no gira en torno a la satisfacción de una especie en concreto. Pero todas las especies tieniden a satisfacer sus necesidades biológicas. Entre ellas la de alimentarse. Es un imperativo biológico.
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ok una persona sana puede comer carnes rojas pero por que despues de cierto tiempo, se enferma y lo ponen a dieta?
usted dice: Los alimentos (cualquier alimento) debe de consumirse en su justa medida. Tanto la carne como los vegetales son alimentos saludables si se consumen en su medida.
como puede saber si la carne es saludable si nunca has dejado de comerla por lo menos 1 año, para saber si sufriras de mala nutrición?
en este momento comes de todo, eso es claro, es muy facil basarse en textos y lectura, para dar opiniones....
y hasta con ello es poco inteligente ya que lo se se lee, no es pensamiento propio, mas bien es del autor, lo unico que hacemos es hacer nuestra, la percepcion de alguien mas..
cualquiera puede leer y despues repetir lo que lee, pero y donde esta la practica ?
si es obvio que todo lo que comemos es vida, pero la vida en sus diferentes formas fueron hechas para ciertas funciones
un animal corre y grita para no ser privado de la vida, entonces por que pensar que para eso fue hecho?, si su naturaleza es resistirse a el dolor... por que pensar tontamente que su naturaleza es aceptar el dolor?
seria muy tonto decir el agua no fue echa para mojar, cuando que el agua no se resiste a mojar, entonces fue hecha para ello.. si se resistiera por naturaleza propia entonces, no seria hecha para mojar..
una planta no se resiste al ser cortada, ese es el tema principal, apreciar con mas claridad para que son hechas las cosas por propia naturaleza.
buda decia: solo necesitas poner atencion a las cosas a tu alrededor, y descubriras las maravillas ante ti, solo pon atención.....
frase mia: el conocimiento ya esta en ti, solo aplicalo tal como es.... no es necesaria tanta erudiccion.
usted habla de los esquimales ¿apoco a vivido con ellos para saber si es cierto lo que leyo en algun momento de esta raza?
gracias
usted dice: Los alimentos (cualquier alimento) debe de consumirse en su justa medida. Tanto la carne como los vegetales son alimentos saludables si se consumen en su medida.
como puede saber si la carne es saludable si nunca has dejado de comerla por lo menos 1 año, para saber si sufriras de mala nutrición?
en este momento comes de todo, eso es claro, es muy facil basarse en textos y lectura, para dar opiniones....
y hasta con ello es poco inteligente ya que lo se se lee, no es pensamiento propio, mas bien es del autor, lo unico que hacemos es hacer nuestra, la percepcion de alguien mas..
cualquiera puede leer y despues repetir lo que lee, pero y donde esta la practica ?
si es obvio que todo lo que comemos es vida, pero la vida en sus diferentes formas fueron hechas para ciertas funciones
un animal corre y grita para no ser privado de la vida, entonces por que pensar que para eso fue hecho?, si su naturaleza es resistirse a el dolor... por que pensar tontamente que su naturaleza es aceptar el dolor?
seria muy tonto decir el agua no fue echa para mojar, cuando que el agua no se resiste a mojar, entonces fue hecha para ello.. si se resistiera por naturaleza propia entonces, no seria hecha para mojar..
una planta no se resiste al ser cortada, ese es el tema principal, apreciar con mas claridad para que son hechas las cosas por propia naturaleza.
buda decia: solo necesitas poner atencion a las cosas a tu alrededor, y descubriras las maravillas ante ti, solo pon atención.....
frase mia: el conocimiento ya esta en ti, solo aplicalo tal como es.... no es necesaria tanta erudiccion.
usted habla de los esquimales ¿apoco a vivido con ellos para saber si es cierto lo que leyo en algun momento de esta raza?
gracias
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Bitmap, una persona no se pone enferma después de cierto tiempo de comer carnes rojas.
La carne es saludable precisamente porque nunca he dejado de comerla y estoy perfectamente de salud. La carne entra en cualquier dieta saludable recomendada por nutricionistas para personas sanas.
Nadie jamás ha enfermado por comer carne de forma habitual y normal.
La vida, las diferentes formas de vida, no fueron hechas para determinadas funciones. Las funciones (en cuanto a servir de alimento se refiere) se las damos nosotros. Nosotros decidimos de qué nos alimentamos.
El dolor forma parte de la naturaleza. Los animales nos comemos unos a los otros. Es la ley natural. El equilibrio predador-presa forma parte del orden natural.
El agua no fue hecha para mojar. El agua moja, simplemente.
Estás confundiendo el SER con el DEBER SER. Estás confudiendo el que el agua moje con el que el agua DEBA mojar. Estás confundiendo lo que ES con lo que DEBE SER. No hay ningún decisión previa de que el agua deba mojar. Simplemente lo hace y punto.
Buda puede decir lo que quiera. Y seguir la dieta que quiera. Y tú y yo también. Decidamos lo que decidamos, la carne sigue siendo un magnífico alimento, una fuente de proteínas de altísima calidad que ha formado parte de la dieta de la Humanidad desde hace cientos de miles de años.
No, no he vivido con los esquimales. ¿Y tú has vivido con Buda? No me vengas con esas. Los esquimales viven en las zonas árticos con el suelo cubierto permanentemente de nieve y hielo. No existen plantas en esas latitudes. Tampoco pueden practicar la agricultura. Se alimentan de la caza de focas, ballenas, etc. Tradicionalmente no consumen alimentos de origen vegetal. Absolutamente ninguno. Su cuerpo está además adaptado a ese tipo de dieta después de milenios de vivir en esas condiciones. Otras personas no podrían resistirlo.
La carne es saludable precisamente porque nunca he dejado de comerla y estoy perfectamente de salud. La carne entra en cualquier dieta saludable recomendada por nutricionistas para personas sanas.
Nadie jamás ha enfermado por comer carne de forma habitual y normal.
La vida, las diferentes formas de vida, no fueron hechas para determinadas funciones. Las funciones (en cuanto a servir de alimento se refiere) se las damos nosotros. Nosotros decidimos de qué nos alimentamos.
El dolor forma parte de la naturaleza. Los animales nos comemos unos a los otros. Es la ley natural. El equilibrio predador-presa forma parte del orden natural.
El agua no fue hecha para mojar. El agua moja, simplemente.
Estás confundiendo el SER con el DEBER SER. Estás confudiendo el que el agua moje con el que el agua DEBA mojar. Estás confundiendo lo que ES con lo que DEBE SER. No hay ningún decisión previa de que el agua deba mojar. Simplemente lo hace y punto.
Buda puede decir lo que quiera. Y seguir la dieta que quiera. Y tú y yo también. Decidamos lo que decidamos, la carne sigue siendo un magnífico alimento, una fuente de proteínas de altísima calidad que ha formado parte de la dieta de la Humanidad desde hace cientos de miles de años.
No, no he vivido con los esquimales. ¿Y tú has vivido con Buda? No me vengas con esas. Los esquimales viven en las zonas árticos con el suelo cubierto permanentemente de nieve y hielo. No existen plantas en esas latitudes. Tampoco pueden practicar la agricultura. Se alimentan de la caza de focas, ballenas, etc. Tradicionalmente no consumen alimentos de origen vegetal. Absolutamente ninguno. Su cuerpo está además adaptado a ese tipo de dieta después de milenios de vivir en esas condiciones. Otras personas no podrían resistirlo.
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Yo creo que en este tema de la alimentación hay dos aspectos distintos que considerar.
a) el aspecto puramente biológico. La dieta humana incluye y ha incluído alimentos de origen animales tanto como vegetales desde la prehistoria. La carne es un alimento bueno, saludable y una fuente importantísima de proteínas que para muchas poblaciones humanas es imposible obtener de otro modo.
b) el aspecto cultural. Las distinas poblaciones, etnias y culturas humanas tienen una relación distinta con el consumo de animales.
Como ya he apuntado antes, la cultura tradicional esquimal no conoce apenas el consumo de vegetales de ningún tipo. Imposible en un entorno permanetemente helado como es el ártico. Allí sólo existen recursros de origen animal. Solamente allá en donde algunos grupos de esquimales entraban en contacto con tribus que vivían más al sur y con las que tenían intecambios consumían de vez en cuando algunos vegetales.
Otros grupos humanos son por el contrario estrictamente vegetarianos. Entre medias hay todo tipo de dietas. En España es muy popular la llamada dieta mediterránea, basada en frutas y verduras, pan de trigo, arroz, lácteos, huevos, aceite de oliva, pescado azul y poca carne roja. Similar en esto a la japonesa, aunque los japoneses comen mucho más pescado y mucha menos carne. Los masais se alimentan con sangre y leche de sus vacas. Para los coreanos los perros son auténticos manjares. Algunas recetas chinas prescriben la fritura de un pez vivo solamente en su mitad inferior, presentándose en el plato al comensal todavía con la parte de la cabeza viva y boqueando. En algunos países se consumen insectos o ratas que serían repugnantes para un occidental. Los judíos y musulmanes no comen cerdo. Etc. La riqueza gastrónomica y los recursos alimenticios de la humanidad son enormes. Si por algo se caracteriza la especie humana en cuanto a su alimentación es su capacidad de explotar casi cualquier recurso alimenticio.
Siguiendo con el aspecto cultural llegamos a la moral o la ética que son también distintas en cada grupo humano, en cada sociedad. Para algunos comer animales no es ético. El que sea ético o no lo sea no es algo que se pueda calificar de verdad o de mentira. Es simplemente una decisión de la persona influenciada por lo que ha aprendido o le han enseñado, por su educación, la sociedad en la que vive, experiencias personales, etc. No es ni malo ni bueno. Es tano sólo una opción personal. Hay personas que por motivos personales y éticos no comen carne y esto está bien siempre y cuando puedan substituir la carne por otra fuente de proteínas. Y hay personas que si comen carne y también está bien.
Bien entendiendo que la única razón de no comer carne es por una decisión personal consciente y basada en motivos éticos, pero no por que la carne sea mala o produzca enfermedades, lo cual es totalmente falso si se toma de forma correcta. Lo mismo pasa con los vegetales. Exactamente lo mismo.
a) el aspecto puramente biológico. La dieta humana incluye y ha incluído alimentos de origen animales tanto como vegetales desde la prehistoria. La carne es un alimento bueno, saludable y una fuente importantísima de proteínas que para muchas poblaciones humanas es imposible obtener de otro modo.
b) el aspecto cultural. Las distinas poblaciones, etnias y culturas humanas tienen una relación distinta con el consumo de animales.
Como ya he apuntado antes, la cultura tradicional esquimal no conoce apenas el consumo de vegetales de ningún tipo. Imposible en un entorno permanetemente helado como es el ártico. Allí sólo existen recursros de origen animal. Solamente allá en donde algunos grupos de esquimales entraban en contacto con tribus que vivían más al sur y con las que tenían intecambios consumían de vez en cuando algunos vegetales.
Otros grupos humanos son por el contrario estrictamente vegetarianos. Entre medias hay todo tipo de dietas. En España es muy popular la llamada dieta mediterránea, basada en frutas y verduras, pan de trigo, arroz, lácteos, huevos, aceite de oliva, pescado azul y poca carne roja. Similar en esto a la japonesa, aunque los japoneses comen mucho más pescado y mucha menos carne. Los masais se alimentan con sangre y leche de sus vacas. Para los coreanos los perros son auténticos manjares. Algunas recetas chinas prescriben la fritura de un pez vivo solamente en su mitad inferior, presentándose en el plato al comensal todavía con la parte de la cabeza viva y boqueando. En algunos países se consumen insectos o ratas que serían repugnantes para un occidental. Los judíos y musulmanes no comen cerdo. Etc. La riqueza gastrónomica y los recursos alimenticios de la humanidad son enormes. Si por algo se caracteriza la especie humana en cuanto a su alimentación es su capacidad de explotar casi cualquier recurso alimenticio.
Siguiendo con el aspecto cultural llegamos a la moral o la ética que son también distintas en cada grupo humano, en cada sociedad. Para algunos comer animales no es ético. El que sea ético o no lo sea no es algo que se pueda calificar de verdad o de mentira. Es simplemente una decisión de la persona influenciada por lo que ha aprendido o le han enseñado, por su educación, la sociedad en la que vive, experiencias personales, etc. No es ni malo ni bueno. Es tano sólo una opción personal. Hay personas que por motivos personales y éticos no comen carne y esto está bien siempre y cuando puedan substituir la carne por otra fuente de proteínas. Y hay personas que si comen carne y también está bien.
Bien entendiendo que la única razón de no comer carne es por una decisión personal consciente y basada en motivos éticos, pero no por que la carne sea mala o produzca enfermedades, lo cual es totalmente falso si se toma de forma correcta. Lo mismo pasa con los vegetales. Exactamente lo mismo.
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usted siempre usa citas de alguna fuente para reforzar su punto de vista yo hare lo mismo:
A través de largos estudios e investigaciones, los científicos hallaron que el hombre en sus orígenes era vegetariano. Sólo comía carne en períodos de extrema crisis. Así fue como en la última era glacial, en la cual escasearon las frutas, verduras y oleaginosas, el hombre por un problema de subsistencia comienza a comer carne de animal. A posteriori esta costumbre continuó. A la escasez de alimentos se suma la reproducción del hombre. En principio los frutos de la tierra son suficientes, cuando las poblaciones aumentan, la agricultura no cubre todas las necesidades, ello también impulsa al hombre a la pesca y la caza. El hombre descubre el fuego y así van encadenándose los hechos hasta llegar a la civilización actual. En la cual el avance tecnológico es tan grande que se va perdiendo la visión del hombre como ser humano. Llegados a este punto, comienzan los movimientos que nos están ayudando a despertar las conciencias dormidas
Partiendo de Cuvier, se han realizado diferentes estudios comparativos entre las diferencias anatómicas del hombre y los animales. Tomando como base diversas autores les daré el siguiente cuadro:
CARNIVORO: Tiene garras
HERVIVORO: No tiene garras
SER HUMANO: No tiene garras
CARNIVORO: Sin poros en la piel, transpira por la lengua para refrescar la piel.
HERVIVORO: Transpira por millones de poros en la piel.
SER HUMANO: Transpira por millones de poros en la piel.
CARNIVORO:No suda.
HERVIVORO: Suda mucho.
SER HUMANO: Suda mucho.
CARNIVORO: Los dientes frontales son afilados y puntiagudos para desgarrar la carne.
HERVIVORO: Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos.
SER HUMANO: Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos.
CARNIVORO: No tiene molares lisos.
HERVIVORO: Los molares son chatos para moler el alimento.
SER HUMANO:Los molares son chatos para moler el alimento.
CARNIVORO: Tiene glándulas salivales pequeñas. Suficientes para su tipo de alimentación.
HERVIVORO: Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras.
SER HUMANO: Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras.
CARNIVORO: Tiene saliva ácida, no posee Ptialina.
HERVIVORO: Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales.
SER HUMANO: Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales.
CARNIVORO: Su estómago segrega ácido clorhídrico muy concentrado para digerir cartílagos, nervios, músculos, etc.
HERVIVORO: El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros.
SER HUMANO: El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros.
CARNIVORO: No mastica, devora pedazos.
HERVIVORO: Mastica.
SER HUMANO: Mastica.
CARNIVORO: Tiene intestino corto. Tres veces el largo de su cuerpo, para facilitar la salida de la carne, que se descompone rápido.
HERVIVORO: Su intestino es largo, 10 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse.
SER HUMANO: Su intestino es largo, 12 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse.
CARNIVORO: Tiene materia fecal escasa y fétida.
HERVIVORO:Su materia fecal es voluminosa y no fétida.
SER HUMANO: Su materia fecal es voluminosa y no fétida.
CARNIVORO: Evacua entre las 2 a 4 horas de comer.
HERVIVORO: Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más.
SER HUMANO: Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más.
CARNIVORO: Tiene mucha tolerancia al ácido úrico, la urea.
HERVIVORO: No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea.
SER HUMANO: No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea.
A través de largos estudios e investigaciones, los científicos hallaron que el hombre en sus orígenes era vegetariano. Sólo comía carne en períodos de extrema crisis. Así fue como en la última era glacial, en la cual escasearon las frutas, verduras y oleaginosas, el hombre por un problema de subsistencia comienza a comer carne de animal. A posteriori esta costumbre continuó. A la escasez de alimentos se suma la reproducción del hombre. En principio los frutos de la tierra son suficientes, cuando las poblaciones aumentan, la agricultura no cubre todas las necesidades, ello también impulsa al hombre a la pesca y la caza. El hombre descubre el fuego y así van encadenándose los hechos hasta llegar a la civilización actual. En la cual el avance tecnológico es tan grande que se va perdiendo la visión del hombre como ser humano. Llegados a este punto, comienzan los movimientos que nos están ayudando a despertar las conciencias dormidas
Partiendo de Cuvier, se han realizado diferentes estudios comparativos entre las diferencias anatómicas del hombre y los animales. Tomando como base diversas autores les daré el siguiente cuadro:
CARNIVORO: Tiene garras
HERVIVORO: No tiene garras
SER HUMANO: No tiene garras
CARNIVORO: Sin poros en la piel, transpira por la lengua para refrescar la piel.
HERVIVORO: Transpira por millones de poros en la piel.
SER HUMANO: Transpira por millones de poros en la piel.
CARNIVORO:No suda.
HERVIVORO: Suda mucho.
SER HUMANO: Suda mucho.
CARNIVORO: Los dientes frontales son afilados y puntiagudos para desgarrar la carne.
HERVIVORO: Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos.
SER HUMANO: Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos.
CARNIVORO: No tiene molares lisos.
HERVIVORO: Los molares son chatos para moler el alimento.
SER HUMANO:Los molares son chatos para moler el alimento.
CARNIVORO: Tiene glándulas salivales pequeñas. Suficientes para su tipo de alimentación.
HERVIVORO: Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras.
SER HUMANO: Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras.
CARNIVORO: Tiene saliva ácida, no posee Ptialina.
HERVIVORO: Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales.
SER HUMANO: Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales.
CARNIVORO: Su estómago segrega ácido clorhídrico muy concentrado para digerir cartílagos, nervios, músculos, etc.
HERVIVORO: El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros.
SER HUMANO: El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros.
CARNIVORO: No mastica, devora pedazos.
HERVIVORO: Mastica.
SER HUMANO: Mastica.
CARNIVORO: Tiene intestino corto. Tres veces el largo de su cuerpo, para facilitar la salida de la carne, que se descompone rápido.
HERVIVORO: Su intestino es largo, 10 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse.
SER HUMANO: Su intestino es largo, 12 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse.
CARNIVORO: Tiene materia fecal escasa y fétida.
HERVIVORO:Su materia fecal es voluminosa y no fétida.
SER HUMANO: Su materia fecal es voluminosa y no fétida.
CARNIVORO: Evacua entre las 2 a 4 horas de comer.
HERVIVORO: Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más.
SER HUMANO: Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más.
CARNIVORO: Tiene mucha tolerancia al ácido úrico, la urea.
HERVIVORO: No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea.
SER HUMANO: No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea.
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ademas no es cierto que el hecho de comer carne haya favorecido al hombre en su evolución. De hecho, en otros períodos, el consumo masivo de carne implicó la extinción de muchas especies animales herbívoras, y por consiguiente de aquellas carnívoras que se alimentaban de éstas (por mencionar una de ellas el tigre dientes de sable fue uno de los extintos). El ser humano posee una racionalidad muy superior a la de los otros animales, por éste motivo, su poder destructivo es mucho mayor (de hecho el resto de los animales no lo tienen), ya que el hombre no posee instinto propiamente dicho. Por éste motivo, una de las cuestiones fundamentales para que tanto el propio ser humano como la vida en el planeta en general perduren dependen de ésta concientización. Asimismo, se sabe que los animales carnívoros no contraen diabetes u otras enfermedades producidas por el alto consumo de calorías o proteínas. Tampoco cáncer ni problemas en el colon, cardíacos, hipertensión, etc. Y si consideramos que los vegetales y frutas son los que menos pueden producir estos trastornos, se deduce que va en contra de la salud y la propia supervivencia humana el consumir carne. No se trata solo de una cuestión ética o de salud, se trata de una concientización que es necesaria para que la vida en la tierra pueda seguir. Es algo cultural, pero equívoco el hábito de comer carne, como también lo son el de consumir ciertas drogas como el cigarrillo, por ejemplo. Que se haga por costumbre o cultura no implica que sea bueno. Si comparamos lo sucedido con las vacas cuando se les intentó dar carne de comer para aumentar la producción, y las consecuencias que ésto trajo (el síndrome de la "vaca loca"), vislumbraremos que los hervíboros no pueden consumir carne si no están preparados para eso. ¿Por qué hay tanta abesidad en los humanos, y no existen leones, tigres o lobos obesos? A ellos también debería producirles obecidad la grasa animal, pero no les sucede. No es natural la obecidad nio saludable, que esté naturalizado no implica que esté bien.
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Los vegetarianos poseen niveles de colesterol muy inferiores a quienes comen carne, y la enfermedad cardíaca es poco frecuente entre los vegetarianos. Las razones no son nada difíciles de encontrar. Las comidas vegetarianas son típicamente bajas en grasas saturadas y generalmente contienen poco o ningún colesterol. Puesto que el colesterol se encuentra sólo en productos de origen animal como las carnes,El tipo de proteína de una dieta vegetariana puede representar otra importante ventaja. Muchos estudios muestran que sustituir la proteína animal con proteína vegetal reduce los niveles de colesterol en sangre - incluso si la cantidad y el tipo de grasa de la dieta siguen siendo los mismos. Tales estudios muestran que una dieta vegetariana baja en grasa posee una clara ventaja sobre otras dietas.
Un impresionante número de estudios, que datan desde principios de los años 1920, muestran que los vegetarianos poseen una presión sanguínea más baja que los no vegetarianos. De hecho, algunos estudios han demostrado que añadir carne a una dieta vegetariana eleva los niveles de la presión sanguínea rápida y significativamente. Los efectos de una dieta vegetariana se producen además de los beneficios de reducir el contenido en sodio de la dieta. Cuando los pacientes con presión alta empiezan una dieta vegetariana, muchos de ellos son capaces de eliminar su necesidad de medicación.
Los más recientes estudios sobre la diabetes muestran que una dieta rica en carbohidratos complejos (que se encuentran sólo en alimentos vegetales) y baja en grasas es la mejor prescripción dietética para controlar la diabetes. Puesto que los diabéticos están expuestos a un alto riesgo de enfermedad cardíaca
Una dieta vegetariana ayuda a prevenir el cáncer. Los estudios sobre vegetarianos muestran que las tasas de muerte por cáncer se sitúan sólo alrededor de entre la mitad y las tres cuartas partes de las de la población general. Las tasas de cáncer de mama son dramáticamente inferiores en países donde las dietas son típicamente basadas en vegetales. Cuando las personas de aquellos países adoptan una dieta occidental basada en carnes, sus tasas de cáncer de mama se disparan.
Los vegetarianos también poseen significativamente menos cáncer de colon que quienes comen carne. El consumo de carne está más íntimamente relacionado con el cáncer de colon que ningún otro factor dietético.
¿Por qué ayudan las dietas vegetarianas a proteger frente al cáncer? En primer lugar, son más bajas en grasas y más ricas en fibra que las dietas basadas en carnes. Pero otros factores son importantes, también. Por ejemplo, los vegetarianos generalmente consumen más cantidad del pigmento vegetal betacaroteno. Esto podría ayudar a explicar por qué padecen menos cáncer de pulmón. Además, al menos un estudio ha mostrado que los azúcares naturales de los productos lácteos pueden elevar el riesgo de cáncer de ovarios en algunas mujeres.
Algunos de los aspectos anti-cáncer de una dieta vegetariana no pueden ser explicados todavía. Por ejemplo, los investigadores no están muy seguros de por qué los vegetarianos poseen mayor cantidad de unos glóbulos blancos en la sangre, llamados "células asesinas", que son capaces de buscar y destruir células cancerosas.
La vitamina D es producida de forma natural por el organismo cuando el sol incide sobre la piel. Aquellos que gozan de una exposición regular al sol normalmente no necesitan obtener vitamina D a través de los alimentos. Las personas de piel oscura o que viven en latitudes septentrionales poseen cierta dificultad en producir vitamina D todo el año. La vitamina D puede ser fácilmente obtenida de alimentos enriquecidos. Algunas fuentes son los cereales para desayuno comerciales, la leche de soja, otros productos complementarios y las multivitaminas.
Un impresionante número de estudios, que datan desde principios de los años 1920, muestran que los vegetarianos poseen una presión sanguínea más baja que los no vegetarianos. De hecho, algunos estudios han demostrado que añadir carne a una dieta vegetariana eleva los niveles de la presión sanguínea rápida y significativamente. Los efectos de una dieta vegetariana se producen además de los beneficios de reducir el contenido en sodio de la dieta. Cuando los pacientes con presión alta empiezan una dieta vegetariana, muchos de ellos son capaces de eliminar su necesidad de medicación.
Los más recientes estudios sobre la diabetes muestran que una dieta rica en carbohidratos complejos (que se encuentran sólo en alimentos vegetales) y baja en grasas es la mejor prescripción dietética para controlar la diabetes. Puesto que los diabéticos están expuestos a un alto riesgo de enfermedad cardíaca
Una dieta vegetariana ayuda a prevenir el cáncer. Los estudios sobre vegetarianos muestran que las tasas de muerte por cáncer se sitúan sólo alrededor de entre la mitad y las tres cuartas partes de las de la población general. Las tasas de cáncer de mama son dramáticamente inferiores en países donde las dietas son típicamente basadas en vegetales. Cuando las personas de aquellos países adoptan una dieta occidental basada en carnes, sus tasas de cáncer de mama se disparan.
Los vegetarianos también poseen significativamente menos cáncer de colon que quienes comen carne. El consumo de carne está más íntimamente relacionado con el cáncer de colon que ningún otro factor dietético.
¿Por qué ayudan las dietas vegetarianas a proteger frente al cáncer? En primer lugar, son más bajas en grasas y más ricas en fibra que las dietas basadas en carnes. Pero otros factores son importantes, también. Por ejemplo, los vegetarianos generalmente consumen más cantidad del pigmento vegetal betacaroteno. Esto podría ayudar a explicar por qué padecen menos cáncer de pulmón. Además, al menos un estudio ha mostrado que los azúcares naturales de los productos lácteos pueden elevar el riesgo de cáncer de ovarios en algunas mujeres.
Algunos de los aspectos anti-cáncer de una dieta vegetariana no pueden ser explicados todavía. Por ejemplo, los investigadores no están muy seguros de por qué los vegetarianos poseen mayor cantidad de unos glóbulos blancos en la sangre, llamados "células asesinas", que son capaces de buscar y destruir células cancerosas.
La vitamina D es producida de forma natural por el organismo cuando el sol incide sobre la piel. Aquellos que gozan de una exposición regular al sol normalmente no necesitan obtener vitamina D a través de los alimentos. Las personas de piel oscura o que viven en latitudes septentrionales poseen cierta dificultad en producir vitamina D todo el año. La vitamina D puede ser fácilmente obtenida de alimentos enriquecidos. Algunas fuentes son los cereales para desayuno comerciales, la leche de soja, otros productos complementarios y las multivitaminas.
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Bitmap, si te diriges a mí me parece que te equivocas. Veamos en que puntos te equivocas:
1) Dices que yo uso citas, pero yo por lo general no suelo usar citas. Debes de confundirme con algún otro.
2) Algunas especies de homínidos eran vegetarianas. Aunque si hablamos en concreto de nuestra especie Homo sapiens, o incluso de todas las especies de Homo, hasta ahora no se ha descubierto ninguna que no consumiese carne. Lo cual no significa que la consumiera de forma exclusiva. Es decir, no hablamos de especies carnívoras, sino omnívoras. Con una presencia más o menos importante de la carne en la dieta según la especie, o el estilo de vida al que estaban acosotumbrados. No se conoce ninguna especie de Homo completamente vegetariana. Con la salvedad de algunas poblaciones modernas, generalmente por motivos culturales. Esto último no impide que su organismo pueda consumir carne de forma normal y habitual con un aparovechamiento óptimo si así lo desean.
3)No es cierto que el hombre prehistórico comiese carne sólo en situaciones extremas. Consumía carne cuando podía encontrarla o tenía los medios para conseguirla. Antes de las últimas glaciaciones o bien durante las mismas pero en zonas libres de hielos como África los humanos siempre han consumido carne.
4)El orden de los acontecimientos no es como lo cuentas. El orden de los acontecimientos es el siguiente: primero los seres humanos fueron cazadores y recolectores. Sólo mucho más tarde en su historia (hace apenas unos 10.000 años de los casi 1.400.000 años de historia de los Homo)inventaron la agricultura (también la ganadería, al mismo tiempo). No es cierto que las poblaciones humanas se hayan dedicado a la caza para suplir a una agricultura insuficiente. Es al revés, la agricultura se desarrolló allá en donde la caza, la pesca, la recolección de frutos silvestres era insuficiente. La agricultura (y no olvidemos la ganadería, desarrollada a la vez) suponen técnicas mucho más efectivas en la producción de alimentos. Cuando el hombre se hizo agricultor y ganadero el rendimiento de recursos alimenticios se multiplicó exponencialmente con relación a la caza o la pesca.
5) Comparas a carnívoros, herbívoros y humanos. Los seres humanos no somos carnívoros. Eso ya te lo he dicho antes. Somos omnívoros. Categoría, esta última, que falta en tu comparativa. Estamos adaptados biológicamente a una dieta variada que incluye alimentos tanto vegetales como animales. Algunas de las características anatómicas y fisiológicas para comer carne son:
a) la dentición, con presencia de incisivos para cortar, caninos para desgarrar y premolares y molares para aplastar y moler. Un hervíboro puro no tiene caninos ni premolares. Y con frecuencia presentan un diastema (hueco sin dientes) entre los incisimos y los molares. Nuestra dentición es más parecida a la de otros animales omnívoros como los cerdos y jabalíes, salvando las diferencias, claro.
b) el sistema digestivo es totalmente distinto de los animales herbívoros. No tiene un estómago con cámaras como los de los rumiantes. Tampoco el estómago es especialmente grande como el de caballos. Ni tiene ciegos intestinales en los que las bacterias simbiontes digieran la celulosa como los conejos. De hecho nosotros no podemos digerir la celulosa. Gran parte de los alimentos vegetales no los asimilamos. La celulosa, indigerible para un humano supone hasta el 90 por ciento de muchos vegetales. Incluso un herbívoro especializado con un sistema tan digestivo y eficiente como el de un rumiante elimina montones de vegetales sin digerir en sus excrementos.
c) el intestino humano no es ni tan largo como el de un herbívoro (ya que los vegetales tienen una digestión y absorción complicada y larga) ni tan corto como el de un carnívoro puro (la carne se digiera prácticamente en su totalidad y más rápido que los vegetales que muchas veces necesitan pasar por complejos procesos como en los rumiantes). El intestino humano es el típico de un omnívoro.
6) el comer carne ni ha fovorecido la evolción humana ni la ha desfavorecido. El hombre ha evolucionado para consumir carne como parte de su dieta junto con vegetales. Y si hubiera sido al revés pues habría sido al revés. Tampoco habría sido ningún problema. Los animales pueden evolucionar en cualquier de las tres direcciones (vegetarianos, carnívoros y omnívoros) y en diferentes grados. Al hombre le ha tocado ser omnívoro.
7) los animales carnívoros, como bien dices no suelen contraer diabetes. Pero sí los herbívoros debido a que la diabetes es una disfunción relacionada con la asimilación y elo metabolismo de los azúcares (que se obtienen normalmente en la dieta a paritr de alimentos vegetales). Azúcares que no consumen los carnívoros por no estar presentes apenas en la carne. La diabetes es además una enfermedad típica de dietas desequilibridas en las que se ingieren grandes cantidades de alimentos vegetales con muchos azúcares.
1) Dices que yo uso citas, pero yo por lo general no suelo usar citas. Debes de confundirme con algún otro.
2) Algunas especies de homínidos eran vegetarianas. Aunque si hablamos en concreto de nuestra especie Homo sapiens, o incluso de todas las especies de Homo, hasta ahora no se ha descubierto ninguna que no consumiese carne. Lo cual no significa que la consumiera de forma exclusiva. Es decir, no hablamos de especies carnívoras, sino omnívoras. Con una presencia más o menos importante de la carne en la dieta según la especie, o el estilo de vida al que estaban acosotumbrados. No se conoce ninguna especie de Homo completamente vegetariana. Con la salvedad de algunas poblaciones modernas, generalmente por motivos culturales. Esto último no impide que su organismo pueda consumir carne de forma normal y habitual con un aparovechamiento óptimo si así lo desean.
3)No es cierto que el hombre prehistórico comiese carne sólo en situaciones extremas. Consumía carne cuando podía encontrarla o tenía los medios para conseguirla. Antes de las últimas glaciaciones o bien durante las mismas pero en zonas libres de hielos como África los humanos siempre han consumido carne.
4)El orden de los acontecimientos no es como lo cuentas. El orden de los acontecimientos es el siguiente: primero los seres humanos fueron cazadores y recolectores. Sólo mucho más tarde en su historia (hace apenas unos 10.000 años de los casi 1.400.000 años de historia de los Homo)inventaron la agricultura (también la ganadería, al mismo tiempo). No es cierto que las poblaciones humanas se hayan dedicado a la caza para suplir a una agricultura insuficiente. Es al revés, la agricultura se desarrolló allá en donde la caza, la pesca, la recolección de frutos silvestres era insuficiente. La agricultura (y no olvidemos la ganadería, desarrollada a la vez) suponen técnicas mucho más efectivas en la producción de alimentos. Cuando el hombre se hizo agricultor y ganadero el rendimiento de recursos alimenticios se multiplicó exponencialmente con relación a la caza o la pesca.
5) Comparas a carnívoros, herbívoros y humanos. Los seres humanos no somos carnívoros. Eso ya te lo he dicho antes. Somos omnívoros. Categoría, esta última, que falta en tu comparativa. Estamos adaptados biológicamente a una dieta variada que incluye alimentos tanto vegetales como animales. Algunas de las características anatómicas y fisiológicas para comer carne son:
a) la dentición, con presencia de incisivos para cortar, caninos para desgarrar y premolares y molares para aplastar y moler. Un hervíboro puro no tiene caninos ni premolares. Y con frecuencia presentan un diastema (hueco sin dientes) entre los incisimos y los molares. Nuestra dentición es más parecida a la de otros animales omnívoros como los cerdos y jabalíes, salvando las diferencias, claro.
b) el sistema digestivo es totalmente distinto de los animales herbívoros. No tiene un estómago con cámaras como los de los rumiantes. Tampoco el estómago es especialmente grande como el de caballos. Ni tiene ciegos intestinales en los que las bacterias simbiontes digieran la celulosa como los conejos. De hecho nosotros no podemos digerir la celulosa. Gran parte de los alimentos vegetales no los asimilamos. La celulosa, indigerible para un humano supone hasta el 90 por ciento de muchos vegetales. Incluso un herbívoro especializado con un sistema tan digestivo y eficiente como el de un rumiante elimina montones de vegetales sin digerir en sus excrementos.
c) el intestino humano no es ni tan largo como el de un herbívoro (ya que los vegetales tienen una digestión y absorción complicada y larga) ni tan corto como el de un carnívoro puro (la carne se digiera prácticamente en su totalidad y más rápido que los vegetales que muchas veces necesitan pasar por complejos procesos como en los rumiantes). El intestino humano es el típico de un omnívoro.
6) el comer carne ni ha fovorecido la evolción humana ni la ha desfavorecido. El hombre ha evolucionado para consumir carne como parte de su dieta junto con vegetales. Y si hubiera sido al revés pues habría sido al revés. Tampoco habría sido ningún problema. Los animales pueden evolucionar en cualquier de las tres direcciones (vegetarianos, carnívoros y omnívoros) y en diferentes grados. Al hombre le ha tocado ser omnívoro.
7) los animales carnívoros, como bien dices no suelen contraer diabetes. Pero sí los herbívoros debido a que la diabetes es una disfunción relacionada con la asimilación y elo metabolismo de los azúcares (que se obtienen normalmente en la dieta a paritr de alimentos vegetales). Azúcares que no consumen los carnívoros por no estar presentes apenas en la carne. La diabetes es además una enfermedad típica de dietas desequilibridas en las que se ingieren grandes cantidades de alimentos vegetales con muchos azúcares.
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8) el consumo normal y equilibrado de carne combinado con productos vegetales (omnívoros) no aumenta la incidencia del cáncer ni de la hipertensión. El consumo de carne (o de cualquier otro alimento vegetal o animal en exclusiva) en el hombre puede producir todo tipo de enfermedades. Se producirían tanto enfermedades carenciales por ausencia de algún elemento importante en la dieta como enfermedaes derivadas de la excesiva acumulación de distintos nutrientes como grasas, azúcares o proteínas. Tan mala es una alimentación exlcusiva en base a hamburguesas como una alimentación exclusiva a base de frutas o de patatas. En el punto intermedio está la jsuta medida. Una dieta variada y equilibrada, sin excesos y sin carencias es una dieta sana.
9)Es cierto que una dieta rica en frutas y verduras contribuye a evitar el cáncer. Es cierto que una dieta rica en carbohidratos complejos y baja en grasas animales contribuye también a preveir otras enfermedades. Pero es que nacie ha dicho que se deban evitar los vegetales. Son necearios. Muy necearios. Y por otra parte una dieta baja en grasas animales no es una dieta ausente de carne. No confundamos la grasa con la carne. La dieta equilibrada es una dieta en la que mayoría de los alimentos son vegetales. La base serían los carbohidratos (cereales, por ejemplo), luego las frutas y verduras, hortalizas, legumbres etc. Luego la carne, el pescado, leche, huevos y por último grasas (tanto vegetales como animales) como el aceite o la matneca. Por último los dulces, pasteles, azúcares refinados... se recomienda muy poca cantidad o directamente no tomarlos si se pueden evitar. También sería aconsejable en la medida de lo posible evitar el alcohol y otras sustancias.
Los beneficios de los vegetales son evidentes y nadie los niega. Pero es que también la carne es beneficiosa y constituye un aporte alimenticio fundamental en la dieta. Ningún nutricionista recomienda evitar comer carne a una persona sana y normal. No hay ninguna necesidad. Por supuesto si tienes una enfermedad o una deficiencia de nacimiento (celiaco, intolerancia a la lactosa, obesidad...)el médico te prescribirá una dieta en la que elmines diversos elementos tanto vegetales como animales o refuerces la dieta con otro tipo de alimentos (aniamles o vegetales).
10)Nadie ha dicho que una dieta "basada en carnes" sea buena. No lo es. NO SOMOS CARNÍVOROS. SOMOS OMNÍVOROS. Necesitamos comer vegetales tanto como carne. Una dieta sana y equilibirada es una dieta omnívora y no una dieta basada en carnes. La base de la dieta son los carbohidratos (pan, el alimento base en occidente, o arroz, o maíz...) complementada con verduras, hortalizas. legumbres y frutas, carne, pescado, leche, huevos, aceites y grasas. Por este orden de mayor a menor cantidad en la dieta.
Necesitamos también el colesterol, aunque a alguien le suene raro. El colesterol es una sustancia fundamental en la fisiología humana. Forma parte de las membranas celulares, por ejemplo. No podemos vivir sin colesterol (una molécula animal de en los vertebradosque no existe en otros aniamales ni en los los vegetales). Eso sí, no necestiamos una cantidad grande y los problemas sobrevienen cuando tomamos demasiados alimentos con colesterol. Es necesario en ese caso reducir su ingesta, pero no suprimirla. Necesitamos cierto nivel de colesterol en nuestro cuerpo. Para ello es suficiente con evitar las grasas animales (pero no la carne sin grasa). Y sólo si tenemos exceso. Si no, no es necesario.
11)La obesidad obedece a varias causas y una de ellas puede ser un desequilibrio en la dieta, en la cual entran demasiados alimentos hipercalóricos. La carne sin grasa está plenamente indicada para una dieta que evite la obesidad. Cualquier especialista nutricionista que diseñe una dieta de reducción de peso incluirá alimentos animales que están perfectamente indicados para este tipo de dietas. Pescados blancos, carne de ave o carnes rojas sin grasa cocinadas sin aceites ni grasas (cocidas, a la plancha). Al mismo tiempo se evitará también el consumo excesivo de alimentos vegetales como frutos secos, cereales, azúcares, legumbres, frutos pasos, frutas ricas en azúcares, aceites de todo tipo o margarinas. Por lo tanto una dieta tendete a evitar la obesidad es una dieta baja en grasas e hidratos de carbono. Tanto de origen vegetal como animal. Es decir, uan dieta típicamente omnívora para una especie típicamente omnívora como somos nosotros.
12) El consumo de carne no está relacionado con el cáncer de colon. El consumo EXCESIVO de carne, es posible. Como el consumo excesivo de harinas y azúcares está relacionado con la diabetes.
9)Es cierto que una dieta rica en frutas y verduras contribuye a evitar el cáncer. Es cierto que una dieta rica en carbohidratos complejos y baja en grasas animales contribuye también a preveir otras enfermedades. Pero es que nacie ha dicho que se deban evitar los vegetales. Son necearios. Muy necearios. Y por otra parte una dieta baja en grasas animales no es una dieta ausente de carne. No confundamos la grasa con la carne. La dieta equilibrada es una dieta en la que mayoría de los alimentos son vegetales. La base serían los carbohidratos (cereales, por ejemplo), luego las frutas y verduras, hortalizas, legumbres etc. Luego la carne, el pescado, leche, huevos y por último grasas (tanto vegetales como animales) como el aceite o la matneca. Por último los dulces, pasteles, azúcares refinados... se recomienda muy poca cantidad o directamente no tomarlos si se pueden evitar. También sería aconsejable en la medida de lo posible evitar el alcohol y otras sustancias.
Los beneficios de los vegetales son evidentes y nadie los niega. Pero es que también la carne es beneficiosa y constituye un aporte alimenticio fundamental en la dieta. Ningún nutricionista recomienda evitar comer carne a una persona sana y normal. No hay ninguna necesidad. Por supuesto si tienes una enfermedad o una deficiencia de nacimiento (celiaco, intolerancia a la lactosa, obesidad...)el médico te prescribirá una dieta en la que elmines diversos elementos tanto vegetales como animales o refuerces la dieta con otro tipo de alimentos (aniamles o vegetales).
10)Nadie ha dicho que una dieta "basada en carnes" sea buena. No lo es. NO SOMOS CARNÍVOROS. SOMOS OMNÍVOROS. Necesitamos comer vegetales tanto como carne. Una dieta sana y equilibirada es una dieta omnívora y no una dieta basada en carnes. La base de la dieta son los carbohidratos (pan, el alimento base en occidente, o arroz, o maíz...) complementada con verduras, hortalizas. legumbres y frutas, carne, pescado, leche, huevos, aceites y grasas. Por este orden de mayor a menor cantidad en la dieta.
Necesitamos también el colesterol, aunque a alguien le suene raro. El colesterol es una sustancia fundamental en la fisiología humana. Forma parte de las membranas celulares, por ejemplo. No podemos vivir sin colesterol (una molécula animal de en los vertebradosque no existe en otros aniamales ni en los los vegetales). Eso sí, no necestiamos una cantidad grande y los problemas sobrevienen cuando tomamos demasiados alimentos con colesterol. Es necesario en ese caso reducir su ingesta, pero no suprimirla. Necesitamos cierto nivel de colesterol en nuestro cuerpo. Para ello es suficiente con evitar las grasas animales (pero no la carne sin grasa). Y sólo si tenemos exceso. Si no, no es necesario.
11)La obesidad obedece a varias causas y una de ellas puede ser un desequilibrio en la dieta, en la cual entran demasiados alimentos hipercalóricos. La carne sin grasa está plenamente indicada para una dieta que evite la obesidad. Cualquier especialista nutricionista que diseñe una dieta de reducción de peso incluirá alimentos animales que están perfectamente indicados para este tipo de dietas. Pescados blancos, carne de ave o carnes rojas sin grasa cocinadas sin aceites ni grasas (cocidas, a la plancha). Al mismo tiempo se evitará también el consumo excesivo de alimentos vegetales como frutos secos, cereales, azúcares, legumbres, frutos pasos, frutas ricas en azúcares, aceites de todo tipo o margarinas. Por lo tanto una dieta tendete a evitar la obesidad es una dieta baja en grasas e hidratos de carbono. Tanto de origen vegetal como animal. Es decir, uan dieta típicamente omnívora para una especie típicamente omnívora como somos nosotros.
12) El consumo de carne no está relacionado con el cáncer de colon. El consumo EXCESIVO de carne, es posible. Como el consumo excesivo de harinas y azúcares está relacionado con la diabetes.
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13) Es cierto que la luz del sol incide en la producción de vitamina D. Sin embargo es mucho más fácil simplemente tomar leche o huevos que la contienen de forma natural. Así no necesitas para nada el sol. Los rayos ultravioletas del Sol tomados en exceso pueden producir cáncer de piel. Es evidente que puedes conseguir vitamina D o calcio de otras fuentes artificales o enriquecidas. Pero es mucho más fácil, barato y natural simplemente tomar huevos, leche o productos lácteos de forma regular.
No hay ningún problema en llevar una dieta vegetariana siempre que se tenga especialmente cuidado de evitar carencias. Es necesario un cuidadoso control. No es lo ideal, pero es una alternativa, especialmente hoy en día en que es posible encontrar en los mercados toda clase de productos que antes no se econtraban en los mercados locales. Aunque eso sí, en ocasiones suelen ser bastante más caros.
Sin embargo aunque una dieta así es posible, no es en absoluto necesaria desde un punto de vista biológico, médico o nutricional. Una sencilla dieta omnívora natural y bien equilibrada es perfectamente adecuada para nosotros. Es completa, sana, fácil de seguir y sin complicaciones.
Por lo tanto las razones de peso para tomar una decisión como prescindir por completo de la carne en la dieta sólo pueden ser de tipo ético. Lo cual está muy bien y forma parte de las opciones personales que cada persona tiene.
No hay ningún problema en llevar una dieta vegetariana siempre que se tenga especialmente cuidado de evitar carencias. Es necesario un cuidadoso control. No es lo ideal, pero es una alternativa, especialmente hoy en día en que es posible encontrar en los mercados toda clase de productos que antes no se econtraban en los mercados locales. Aunque eso sí, en ocasiones suelen ser bastante más caros.
Sin embargo aunque una dieta así es posible, no es en absoluto necesaria desde un punto de vista biológico, médico o nutricional. Una sencilla dieta omnívora natural y bien equilibrada es perfectamente adecuada para nosotros. Es completa, sana, fácil de seguir y sin complicaciones.
Por lo tanto las razones de peso para tomar una decisión como prescindir por completo de la carne en la dieta sólo pueden ser de tipo ético. Lo cual está muy bien y forma parte de las opciones personales que cada persona tiene.
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¿cual es la base de toda su narrativa?
por si no me entiende pregunto
¿de donde aprendio todo eso?
mi pregunta como puede asegurar todo eso, si no tomado dieta vegetariana?
alguien que a consumido carne y deja de cosumirla durante un largo tiempo, es cuando automaticamente se entiende la reaccion que tiene la carne sobre el cuerpo..
alguien que a sido siempre carnivoro no puede dar un respuesta certera...
es como las bebidas enbriagantes,el borracho piensa y cree con certeza que el alchohol no es dañino, ya que lo disfruta, y lo hace sentir bien cada vez que lo consume, pero en realidad el alcohol tiene sabor amargo y degrada en muchos sentidos.. pero debido a que su paladar lo disfruta entonces siempre hablara bien del alcohol....
alguien que no consume alcohol,y lo prueba la reaccion es inmediata sobre el cuerpo...
es lo mismo con la carne, un vegetariano siente reacciones inmediatas, en el cuerpo...
entonces su base no es solida, ni practica... solo teorica,
su base solo es aprendida de investigaciones, lamentablemente nunca son experiancias propias....
gracias
por si no me entiende pregunto
¿de donde aprendio todo eso?
mi pregunta como puede asegurar todo eso, si no tomado dieta vegetariana?
alguien que a consumido carne y deja de cosumirla durante un largo tiempo, es cuando automaticamente se entiende la reaccion que tiene la carne sobre el cuerpo..
alguien que a sido siempre carnivoro no puede dar un respuesta certera...
es como las bebidas enbriagantes,el borracho piensa y cree con certeza que el alchohol no es dañino, ya que lo disfruta, y lo hace sentir bien cada vez que lo consume, pero en realidad el alcohol tiene sabor amargo y degrada en muchos sentidos.. pero debido a que su paladar lo disfruta entonces siempre hablara bien del alcohol....
alguien que no consume alcohol,y lo prueba la reaccion es inmediata sobre el cuerpo...
es lo mismo con la carne, un vegetariano siente reacciones inmediatas, en el cuerpo...
entonces su base no es solida, ni practica... solo teorica,
su base solo es aprendida de investigaciones, lamentablemente nunca son experiancias propias....
gracias
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bitmap, eso cualquier médico te lo puede decir. Si no, consulta en cualquier libro serio sobre nutrición o sobre biología, o sobre bioquímica. Yo he hecho la carrera de Biología y sé de lo que hablo.
La carne es un alimento aprovechado por la humanidad desde sus inicios. El organismo humano es el propio de una especie omnívora, adaptado para comer y digerir tanto vegetales como animales.
Por supuesto todos los alimentos, tanto vegetales como animales pueden causar problemas si los comemos en exceso, o si por el contrario los excluímos de nuestra dieta, porque todo son necesarios.
La carne, en concreto aporta valiosísimas proteínas que para muchas personas son muy difícil o mucho más caro conseguir de otra manera. Admás es mucho más sabrosa que la mayoría de los vegetales.
No se trata de comparar una dieta carnívora con una dieta herbívora, sino una dieta OMNÍVORA con una dieta herbívora.Somos omnívoros y no carnívoros.
La carne no embriaga. Es más, son las sustancias vegetales las que embriagan. Son los vegetales los que contienen venenos (alcohol, setas venenosas, hierbas venenosas, frutos amargos, otros que hay que tener la precaución de hervir antes de comerlos porque te podrían matar...). La carne es siempres saludable, no tiene ese problema.
Una base aprendida de investigaciones es una base sólida. Tú mismo has intentado aportar datos sacados de investigaciones. Léete más arriba. En cuanto la experiencia yo llevo comiendo carne habitualmente toda mi vida y los chequeos médicos a los que me someto regularmente dicen que estoy sanísimo. De todos modos la experiencia individual y personal no pueden ilustrar la realidad de toda la especie. Las investigaciones y los estudios generales son necesarios. Cuando digo que la carne es un alimento sano y natural, fácil de digerir y que aporta valiosos nutrientes hablo en general. Si vamos a lo particular ya he dicho que hay celiacos que no aguantan el gluten del trigo, intolerantes a la lactosa que no pueden consumir leche, o alérgicos a la soja. Hay personas que necesitan una dieta distinta a la general y recomendada, por tener alguna enfermedad, alguna alergia o alguna característica genética que les impide metabolizar determinado nutriente.
La carne es un alimento aprovechado por la humanidad desde sus inicios. El organismo humano es el propio de una especie omnívora, adaptado para comer y digerir tanto vegetales como animales.
Por supuesto todos los alimentos, tanto vegetales como animales pueden causar problemas si los comemos en exceso, o si por el contrario los excluímos de nuestra dieta, porque todo son necesarios.
La carne, en concreto aporta valiosísimas proteínas que para muchas personas son muy difícil o mucho más caro conseguir de otra manera. Admás es mucho más sabrosa que la mayoría de los vegetales.
No se trata de comparar una dieta carnívora con una dieta herbívora, sino una dieta OMNÍVORA con una dieta herbívora.Somos omnívoros y no carnívoros.
La carne no embriaga. Es más, son las sustancias vegetales las que embriagan. Son los vegetales los que contienen venenos (alcohol, setas venenosas, hierbas venenosas, frutos amargos, otros que hay que tener la precaución de hervir antes de comerlos porque te podrían matar...). La carne es siempres saludable, no tiene ese problema.
Una base aprendida de investigaciones es una base sólida. Tú mismo has intentado aportar datos sacados de investigaciones. Léete más arriba. En cuanto la experiencia yo llevo comiendo carne habitualmente toda mi vida y los chequeos médicos a los que me someto regularmente dicen que estoy sanísimo. De todos modos la experiencia individual y personal no pueden ilustrar la realidad de toda la especie. Las investigaciones y los estudios generales son necesarios. Cuando digo que la carne es un alimento sano y natural, fácil de digerir y que aporta valiosos nutrientes hablo en general. Si vamos a lo particular ya he dicho que hay celiacos que no aguantan el gluten del trigo, intolerantes a la lactosa que no pueden consumir leche, o alérgicos a la soja. Hay personas que necesitan una dieta distinta a la general y recomendada, por tener alguna enfermedad, alguna alergia o alguna característica genética que les impide metabolizar determinado nutriente.
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todo es teoria, tras teoria, se deben probar ambas cosas, seriamente, para descubrir cosas mas alla de la propia compresion
gracias
gracias
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quizas de donde toma su base de estudio, sea de años anteriores,recuerde que la ciencia cada vez se descubren cosas nuevas, por que de repente surgio el temirno omega 3 y omega 6?
y tratan de aplicarlo a la vida diaria?
por lo regular la mayoría de alimentos vegetales que contienen estos principios son aceites vegetales. El que contiene una proporción más elevada es el aceite de linaza. ( 533 mg por cada 100 g) seguido del de canola ( 111mg ) o el de nuez ( 104 mg) Otros aceites vegetales que lo contienen son el aceite de soja o el aceite de germen de trigo o el aceite de avellana.
Otras fuentes vegetales importantes son según mayor cantidad:
* La verdolaga ( Toda la planta)
* La lechuga .( Hojas)
* La soja. ( Semilla)
* Las espinacas ( Planta)
* Las fresas ( Frutos)
* El pepino ( Fruto)
* Las coles de Bruselas( Hojas)
* Las coles ( Hojas)
* Las piñas ( Fruto)
* Las almendras ( Semillas)
* Las nueces
otro nuevo descubirmiento el acido folico que toda mujer embarazada debe saber la importancia que tiene el ácido fólico en a prevención de los defectos del tubo neural, esa parte del embrión que posteriormente de convertirá en el cerebro y la médula espinal.
Esta vitamina está presente de forma natural en muchas frutas, verduras y cereales. Los especialistas recomiendan consumir un suplemento de 400 microgramos de este compuesto diariamente.
El ácido fólico también se encuentra en verduras, cerales y frutas de manera natural; por lo que es también importante llevar una dieta balanceada que incluya alimentos que contengan esta maravillosa vitamina.
y tratan de aplicarlo a la vida diaria?
por lo regular la mayoría de alimentos vegetales que contienen estos principios son aceites vegetales. El que contiene una proporción más elevada es el aceite de linaza. ( 533 mg por cada 100 g) seguido del de canola ( 111mg ) o el de nuez ( 104 mg) Otros aceites vegetales que lo contienen son el aceite de soja o el aceite de germen de trigo o el aceite de avellana.
Otras fuentes vegetales importantes son según mayor cantidad:
* La verdolaga ( Toda la planta)
* La lechuga .( Hojas)
* La soja. ( Semilla)
* Las espinacas ( Planta)
* Las fresas ( Frutos)
* El pepino ( Fruto)
* Las coles de Bruselas( Hojas)
* Las coles ( Hojas)
* Las piñas ( Fruto)
* Las almendras ( Semillas)
* Las nueces
otro nuevo descubirmiento el acido folico que toda mujer embarazada debe saber la importancia que tiene el ácido fólico en a prevención de los defectos del tubo neural, esa parte del embrión que posteriormente de convertirá en el cerebro y la médula espinal.
Esta vitamina está presente de forma natural en muchas frutas, verduras y cereales. Los especialistas recomiendan consumir un suplemento de 400 microgramos de este compuesto diariamente.
El ácido fólico también se encuentra en verduras, cerales y frutas de manera natural; por lo que es también importante llevar una dieta balanceada que incluya alimentos que contengan esta maravillosa vitamina.
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¿cómo que todo es teoría? Bitmap, nadie jamás se ha envenenado nunca por comer carne. Es simplemente comida. Llevamos centenares de miles de años consumiendo carne tanto como vegetales. Eso no es teoría. Es la realidad.
Vale que la ciencia descubre cosas nuevas. Pero todavía la ciencia no ha descubierto que la carne mate a la gente.
La carne está recomendada en todas las dietas que establecen los médicos y los nutricionistas.
Lo único que hay que tener en cuenta es comer con buen juicio y buen criterio. Ni es recomendable comer sólo carne ni sólo verduras. Ni es recomendable darse un atracón de lo que sea. La máxima o recomendacion general es comer de todo y en su justa medida. Y aquellas personas que tengan alguna enfermedad, alguna alergia, alguna incompatibilidad, que consulten con su médico. Es así de sencillo.
Luego, si tienes prejuicios éticos o religiosos sobre la comida ya es un asunto personal . Sí eres judío y no comes cerdo, por ejemplo, o si eres vegetariano, o si eres musulmán y no bebes vino, o cualquier otra circunstancia.
Si el omega 3 es bueno, pues me parece muy bien. Pero no es ninguna novedad. Llevo años, si no décadas oyéndolo en todo los consejos sobre nutrición. Y nadie ha dicho que no podamos consumirlo. Nadie ha dicho que debemos prescindir de los vegetales que lo contienen. Pero el que consumamos omega 3 no supone tampoco prescindir de alimentos de origen animal. No son elementos incompatibles de la dieta. El pescado azul, por ejemplo, es rico en omega 3. Y yo suelo consumir regularmente pescado azul:atún, sardina, salmón... Sin embargo el aceite de linaza no lo he consumido en mi vida. Ni siquiera está a la venta en las tiendas aquí en donde yo vivo. Es decir, en las tiendas normales. Quizás en alguna tienda de esa modernas de dietética en donde te cobran cinco veces más por todo. Sinceramente, está mucho más sabroso el salmón y ya no digamos las sardinas, sobre todo en los meses del inicio del verano, y son mucho más baratos. No tengo ningún interés en el aceite de linaza. ¿Por qué? Bueno, no lo necesito. No tengo carencia de omega 3.
El ácido fólico estará muy bien en las embarazadas. Pero es que yo no estoy embarazado. Y si alguna mujer lo estuviese y el médico le recomendase tomar frutas, verduras y cereales en realidad no le estaría pidiendo nada que seguramente no haga ya todos los días. Eso sí, estoy seguro de que el médico no le peidria que dejase de consumir carne. Y mucho menos se lo pediría a una embarazada. Como digo, no es incompatible tomar verduras, frutas, hortalizas y legumbres, con tomar carne, pescado, huevos, lácteos... El pescado azul también es un alimento rico en ácido fólico.
Tal como lo planteas pareciera que haya que escoger. Pero no hay que hacerlo. Puedes comer de todo de forma que te alimentes de forma suficiente y no te excedas en nada.
Recuerda que somos una especie OMNÍVORA y por lo tanto ambas fuentes de alimentos (vegetales y animales) son parte de nuestra dieta y forman parte de cualquier dieta que se considere sana y equilibrada.
Los criterios para eliminar de forma radical la carne,pescado y demás alimentos animales de la dieta de personas sanas pueden ser motivos éticos o religiosos. pero no médicos ni biológicos.
Vale que la ciencia descubre cosas nuevas. Pero todavía la ciencia no ha descubierto que la carne mate a la gente.
La carne está recomendada en todas las dietas que establecen los médicos y los nutricionistas.
Lo único que hay que tener en cuenta es comer con buen juicio y buen criterio. Ni es recomendable comer sólo carne ni sólo verduras. Ni es recomendable darse un atracón de lo que sea. La máxima o recomendacion general es comer de todo y en su justa medida. Y aquellas personas que tengan alguna enfermedad, alguna alergia, alguna incompatibilidad, que consulten con su médico. Es así de sencillo.
Luego, si tienes prejuicios éticos o religiosos sobre la comida ya es un asunto personal . Sí eres judío y no comes cerdo, por ejemplo, o si eres vegetariano, o si eres musulmán y no bebes vino, o cualquier otra circunstancia.
Si el omega 3 es bueno, pues me parece muy bien. Pero no es ninguna novedad. Llevo años, si no décadas oyéndolo en todo los consejos sobre nutrición. Y nadie ha dicho que no podamos consumirlo. Nadie ha dicho que debemos prescindir de los vegetales que lo contienen. Pero el que consumamos omega 3 no supone tampoco prescindir de alimentos de origen animal. No son elementos incompatibles de la dieta. El pescado azul, por ejemplo, es rico en omega 3. Y yo suelo consumir regularmente pescado azul:atún, sardina, salmón... Sin embargo el aceite de linaza no lo he consumido en mi vida. Ni siquiera está a la venta en las tiendas aquí en donde yo vivo. Es decir, en las tiendas normales. Quizás en alguna tienda de esa modernas de dietética en donde te cobran cinco veces más por todo. Sinceramente, está mucho más sabroso el salmón y ya no digamos las sardinas, sobre todo en los meses del inicio del verano, y son mucho más baratos. No tengo ningún interés en el aceite de linaza. ¿Por qué? Bueno, no lo necesito. No tengo carencia de omega 3.
El ácido fólico estará muy bien en las embarazadas. Pero es que yo no estoy embarazado. Y si alguna mujer lo estuviese y el médico le recomendase tomar frutas, verduras y cereales en realidad no le estaría pidiendo nada que seguramente no haga ya todos los días. Eso sí, estoy seguro de que el médico no le peidria que dejase de consumir carne. Y mucho menos se lo pediría a una embarazada. Como digo, no es incompatible tomar verduras, frutas, hortalizas y legumbres, con tomar carne, pescado, huevos, lácteos... El pescado azul también es un alimento rico en ácido fólico.
Tal como lo planteas pareciera que haya que escoger. Pero no hay que hacerlo. Puedes comer de todo de forma que te alimentes de forma suficiente y no te excedas en nada.
Recuerda que somos una especie OMNÍVORA y por lo tanto ambas fuentes de alimentos (vegetales y animales) son parte de nuestra dieta y forman parte de cualquier dieta que se considere sana y equilibrada.
Los criterios para eliminar de forma radical la carne,pescado y demás alimentos animales de la dieta de personas sanas pueden ser motivos éticos o religiosos. pero no médicos ni biológicos.
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